通常情况下，女生掉头发严重可选择的药物有养血生发胶囊、滋补生发片、益肾乌发口服液等，食物方面可选择黄豆、海带、黑芝麻等。具体如下：
一、药物
1.养血生发胶囊：其主要成分包括熟地黄、当归、羌活、木瓜、川芎、白芍、菟丝子、天麻、制何首乌等。具有养血祛风、益肾填精的功效。常用于血虚风盛、肾精不足导致的脱发情况，对于女生掉头发严重的问题能起到一定的改善作用。
2.滋补生发片：主要成分有当归、地黄、川芎、桑椹、黄芪、黑芝麻等。有着滋补肝肾、益气养荣、活络生发的作用，主要适用于脱发症，能帮助女生缓解严重掉发状况。
3.益肾乌发口服液：其主要成分是何首乌（黑豆酒炙）、当归、沙苑子、茯苓、牛膝、枸杞子等。主要有补肝肾、乌须发的功效，对于肝肾两虚引起的须发脱落、早白有疗效，女生掉头发严重时可以考虑服用。
二、食物
1.黄豆：富含蛋白质、铁、卵磷脂等营养成分，补充铁剂能在一定程度上减轻脱发，所以对女生掉头发严重的情况有益。
2.海带：女生头发的光泽与甲状腺素的分泌有关，多吃海带有助于促进甲状腺素分泌，从而可改善掉头发的现象。
3.黑芝麻：含有丰富的维生素E，而维生素E可抵抗毛发衰老，促进毛发生长，因此适合女生在掉头发严重时食用。
总之，女生面对严重掉发的情况，可根据自身实际选择合适的药物和食物来改善，但如果掉发问题持续且严重，建议及时就医，以明确具体原因并采取针对性的治疗措施。