蜂蜜水在适当的时候饮用能发挥一定功效，一般来说，早上空腹喝一杯蜂蜜水有一定好处。经过科学研究，早上空腹喝蜂蜜水可以起到一定的润肠通便作用，帮助清理肠道。
晨起空腹喝的功效
补充水分与促进代谢：晨起时人体经过一夜睡眠，身体处于缺水状态，喝一杯蜂蜜水可以补充水分，而且蜂蜜中的糖分等成分能为身体提供一定能量，促进新陈代谢。不过，对于糖尿病患者来说，不建议晨起空腹喝蜂蜜水，因为蜂蜜含有较多糖分，可能会引起血糖波动。润肠通便：蜂蜜水有一定的润滑肠道作用，对于一些轻度便秘的人，晨起空腹喝适量蜂蜜水可能有助于排便。但要注意，不能用过热的水冲蜂蜜，否则会破坏蜂蜜中的营养成分，一般用40℃左右的温水冲泡比较合适。
餐后饮用的情况
帮助消化：餐后1 - 2小时左右喝蜂蜜水有一定帮助消化的作用。这是因为蜂蜜中的酶类等物质可以在一定程度上促进胃肠蠕动，辅助消化食物。不过，餐后不宜立即喝蜂蜜水，最好间隔1小时左右。而且，如果本身有胃酸过多的情况，餐后喝蜂蜜水可能会刺激胃酸分泌，加重不适，这类人群要谨慎选择餐后喝蜂蜜水。
运动前后饮用
运动前饮用：运动前30 - 60分钟喝适量蜂蜜水可以为身体提供能量。蜂蜜中的碳水化合物能在运动过程中缓慢释放能量，维持运动时的体力。比如进行慢跑等中等强度运动前，喝100 - 150毫升的蜂蜜水比较合适，但同样要注意水温不宜过高。运动后饮用：运动后喝蜂蜜水可以补充因运动流失的水分和能量。运动后身体比较虚弱，蜂蜜水可以快速补充糖分等营养物质，帮助身体恢复。不过，运动后也不要马上喝太浓的蜂蜜水，以免加重胃肠负担，一般可以用温水冲调较淡的蜂蜜水饮用。