一、柠檬蜂蜜水的功效
1.补充维生素与抗氧化：柠檬中富含维生素C等营养成分，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，有助于增强机体免疫力。研究表明，适量摄入富含维生素C的食物对维持身体正常生理功能有积极意义；蜂蜜中含有多种抗氧化物质，如酚类化合物等，也能发挥一定的抗氧化功效。
2.促进消化：蜂蜜中的某些成分能调节胃肠功能，有助于促进消化液分泌，而柠檬中的柠檬酸等成分也对消化有一定促进作用，适量饮用柠檬蜂蜜水可在一定程度上帮助改善消化不良等情况，但需注意过量饮用可能对胃肠产生刺激。
3.补水与润泽肌肤：饮用柠檬蜂蜜水可补充水分，柠檬中的水分能为机体补水，蜂蜜中的一些成分有助于保持皮肤的水分和弹性，从一定程度上对肌肤有润泽作用，但这一效果是基于长期合理饮用及个体差异等多因素综合作用的结果。
二、柠檬蜂蜜水的适宜饮用时间
1.清晨空腹饮用：清晨起床后饮用适量柠檬蜂蜜水，可补充夜间流失的水分，促进肠道蠕动，有助于排便，起到一定的清肠作用。但需注意，对于胃肠道较为敏感的人群，如患有胃溃疡等疾病的人，清晨空腹饮用可能会刺激胃酸分泌，加重不适，这类人群不宜空腹饮用。
2.餐后1-2小时饮用：餐后1-2小时饮用柠檬蜂蜜水，此时胃肠已完成部分消化过程，饮用后其中的成分可帮助进一步促进消化，减轻胃肠负担。但对于糖尿病患者，由于蜂蜜含糖量较高，需严格控制饮用时间和量，避免引起血糖波动过大。
3.运动后饮用：运动后身体水分流失较多，饮用添加适量柠檬和蜂蜜的水，既能补充水分，其中的糖分还可快速补充能量，帮助机体恢复体力。不过运动后不宜立即饮用过凉的柠檬蜂蜜水，以免刺激胃肠道。
三、特殊人群注意事项
1.糖尿病患者：蜂蜜中含有较多的单糖，如葡萄糖和果糖等，糖尿病患者饮用柠檬蜂蜜水会使血糖迅速升高，不利于血糖控制，因此糖尿病患者应避免饮用或在医生指导下谨慎饮用。
2.儿童：儿童消化系统发育尚未完全成熟，过量饮用柠檬蜂蜜水可能会刺激胃肠，引起不适。且蜂蜜中可能存在肉毒杆菌孢子，婴儿胃肠道屏障功能较弱，食用后可能引发肉毒杆菌中毒，所以1岁以下婴儿不建议饮用柠檬蜂蜜水，1岁以上儿童饮用时也需控制量。
3.胃肠道疾病患者：患有胃溃疡、胃酸过多等胃肠道疾病的人群，过量饮用柠檬蜂蜜水可能会刺激胃酸分泌，加重病情，这类人群饮用需谨慎，最好在医生建议下决定是否饮用及饮用的量和时间。