竹笋是一种营养丰富的食材，但有些人可能不适合食用，以下是一些不适合吃竹笋的人群：
1.过敏体质：竹笋中含有草酸，容易引起过敏反应。如果本身就是过敏体质，或者对竹笋过敏，应该避免食用竹笋。
2.肠胃不适：竹笋含有较多的膳食纤维，难以消化。如果本身肠胃功能不好，容易出现消化不良、腹胀、腹痛等症状，应该少吃或不吃竹笋。
3.结石患者：竹笋中含有草酸，容易与体内的钙结合形成草酸钙结石。如果本身患有结石病，应该避免食用竹笋。
4.尿酸高：竹笋属于中等嘌呤食物，尿酸高的人群应该限制食用竹笋，以免引起血尿酸升高，加重病情。
5.肝硬化患者：竹笋中含有大量的蛋白质，肝硬化患者的肝脏功能较差，无法有效分解蛋白质，容易加重肝脏负担，影响病情恢复。