结肠息肉切除后多久可以吃饭，取决于息肉的大小、数量、位置，以及所采用的手术方式，一般来说，需要1-3天，但也有特殊情况。
如果息肉较小（直径小于0.5厘米）、数量较少、位置较低，并且采用了内镜下黏膜切除术（EMR）或内镜下黏膜剥离术（ESD）等微创手术，通常在术后1-2天就可以开始进食流食，如米汤、果汁等。第3天可以逐渐过渡到半流食，如面条、馄饨等。第4天开始恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免刺激肠道，引起腹痛、腹胀等不适。
如果息肉较大（直径大于0.5厘米）、数量较多、位置较高，或者采用了传统的开腹手术，术后进食时间可能会延长。一般来说，需要在术后2-3天禁食，通过静脉输注营养物质，维持身体的营养需求。待肛门排气（放屁）后，开始进食流食，逐渐过渡到半流食和正常饮食。
此外，需要注意的是，在术后恢复期间，应遵循医生的建议，注意饮食的调整和控制。同时，还应注意观察有无腹痛、腹胀、便血等异常情况，如有异常，应及时就医。
总之，结肠息肉切除后的饮食时间因人而异，需要根据具体情况进行调整。在术后恢复期间，应保持良好的饮食习惯，避免食用刺激性食物，注意休息，有助于身体的恢复。