白术是临床常用药，其药性甘、苦、温，归脾胃经，功效有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎等，可生用或土炒后入药。
一、炒白术：
1.偏于燥湿行气。
(1)可用于治疗脾虚湿困、运化无力的情况。
(2)能针对纳食少、大便泄泻、胃脘部胀满、疲倦等症候发挥作用。
二、生白术：
1.偏于补气养脾、固表止汗、养宫保胎。
(1)可以治疗久病汗出、面色苍白等情况。
(2)能应对胎动不安、年老体弱等状况。
(3)常与人参、干姜搭配以温补脾胃。
(4)也可与枳实搭配以助消导。
总之，白术有着丰富的药用功效和多种应用方式，在临床治疗中具有重要地位。