生白术和炒白术都是白术的炮制加工品，具有相似的功效，但在作用上也有一些差异。
一、生白术的功效与作用
1.健脾益气
生白术能增强脾胃功能，促进消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
2.燥湿利水
生白术能燥湿利水，可用于治疗脾虚湿盛所致的水肿、腹胀、腹泻等症状。
3.止汗安胎
生白术具有止汗安胎的作用，可用于治疗自汗、盗汗以及胎动不安等症状。
二、炒白术的功效与作用
1.健脾止泻
炒白术能增强健脾止泻的功效，对于脾虚泄泻、久泻不止等症状有更好的治疗效果。
2.补气安胎
炒白术能补气安胎，对于气虚胎动不安等症状有一定的缓解作用。
3.缓和药性
炒白术能缓和生白术的燥性，减少对胃肠道的刺激，同时增强其健脾的作用。
需要注意的是，白术性温，对于阴虚内热、津液亏耗者以及实热证者应慎用。此外，白术的用量应根据个体情况和具体症状进行调整，避免过量使用。如果有相关症状，建议在医生的指导下使用白术或其他中药进行治疗。同时，中药的使用应遵循辨证论治的原则，综合考虑患者的整体情况，以达到更好的治疗效果。