一般来说，应对急性肠炎可从以下几方面着手：吃清淡的食物、食用维生素C含量多的水果以及服用相关药物。
一、清淡的食物：
1.若是普通的肠炎且症状不严重，患者需大量饮水，同时进食清淡食物，像稀饭、面条、豆类以及鱼虾等都是不错的选择。适当饮用温水，能有效防止脱水。鉴于急性肠炎通常与饮食相关，患者应尽量减少辛辣刺激性食物以及油炸、烟熏食物的摄入。
二、维生素C含量多的水果：
1.急性肠炎患者适宜吃维生素C含量丰富的水果。维生素C作为人体必需的一种营养元素，能够为机体提供正常的营养功能。在患急性肠炎身体较为虚弱时，多食用这类水果可以快速补充机体所需营养，有利于体力的恢复，比如冬枣、草莓、猕猴桃等。
三、药物：
1.若患者有发热、腹泻等症状且较为明显，可能是感染所导致，所以应进行抗感染治疗，可以应用如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片、诺氟沙星胶囊等药物。
总之，如果患者出现急性肠炎，应及时前往医院就诊并积极治疗，以上药物均需在医生指导下使用，以免延误病情。