出现肠胃炎后，首先要注意休息和调整饮食。一般来说，症状较轻的肠胃炎通过适当处理，几天内可缓解。
饮食调整很关键
补充水分： 要多喝温开水，每天至少保证1500 - 2000毫升的饮水量，防止脱水。可以少量多次饮用，比如每隔15 - 20分钟喝100 - 150毫升。选择清淡食物： 发病初期，可吃些稀粥、面条等容易消化的流食或半流食。待症状稍缓后，能逐步增加馒头、软米饭等食物，但要避免吃油腻、辛辣、生冷的食物，像油炸食品、辣椒、冰镇饮料等都不宜吃。
观察症状判断严重程度
轻度肠胃炎表现： 如果只是轻微的腹痛、腹泻，每天腹泻次数在3 - 5次左右，没有出现呕吐频繁、高热等情况，一般通过调整饮食和休息有可能自行缓解。重度肠胃炎表现： 要是出现频繁呕吐，一天呕吐次数达5次以上，或者腹泻次数很多，一天超过10次，伴有高热，体温超过38.5℃，还出现脱水症状，比如皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量明显减少等，那就需要及时就医了。
就医及可能的治疗
需要就医的情况： 当出现上述重度肠胃炎表现时，或者肠胃炎症状持续超过3天没有好转，都应该尽快去医院就诊。医生一般会进行相关检查，比如血常规、大便常规等。可能的治疗： 如果是细菌感染引起的肠胃炎，可能会根据情况使用抗生素，但不会具体说剂量等。同时会针对脱水等情况进行补液治疗，比如通过口服补液盐或者静脉输液来补充水分和电解质。