出现肠胃炎后，首先要注意休息，调整饮食。一般来说，轻度肠胃炎通过合理的调理和简单处理，几天内可缓解。
如何调整饮食
清淡流食为主： 在肠胃炎发作时，应选择清淡的流食，像稀粥、米汤等。这类食物容易消化，能减轻肠胃的负担。一般建议每天摄入3 - 5次流食，每次量不宜过多，约200 - 300毫升。避免刺激性食物： 要避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，比如辣椒、油炸食品、冰镇饮料等。这些食物会刺激肠胃，加重肠胃炎的症状。
及时补充水分
多喝淡盐水： 肠胃炎会导致身体失水，所以要及时补充水分。可以多喝淡盐水，每小时喝100 - 200毫升左右，这样能补充流失的水分和电解质，防止脱水。喝口服补液盐： 也可以选择口服补液盐来补充水分和电解质，按照说明书的要求进行冲泡饮用，一般成人每次可以饮用500 - 750毫升。
观察症状变化
留意腹泻情况： 要密切关注腹泻的次数和粪便的性状。如果腹泻次数较多，每天超过10次，或者粪便中带有脓血，就需要及时就医。关注腹痛程度： 注意腹痛的程度，如果腹痛持续加重，或者出现剧烈腹痛，也应尽快到医院就诊。
药物辅助缓解
使用益生菌： 可以适当服用一些益生菌，比如双歧杆菌等。益生菌有助于调节肠道菌群，改善肠胃炎引起的肠道功能紊乱。但要注意，儿童使用益生菌需在医生指导下进行。慎用止泻药： 如果腹泻不是很严重，不要轻易使用止泻药。但如果腹泻非常严重，在医生的指导下可以谨慎使用一些止泻药物，不过要避免儿童自行使用强效止泻药。