嗜酸性胃肠炎是一种少见的炎症性疾病，主要症状包括腹部疼痛或不适、恶心呕吐、腹部膨隆、腹泻等，多数病人长期反复发作，病变范围大时还会有头晕、发热、无力、体重下降、脸色苍白、发育迟缓、黄疸等表现。嗜酸性粒细胞性胃肠炎是以周围血嗜酸性粒细胞异常增多为主要特征的胃肠道疾病，小肠和胃有不同程度嗜酸性粒细胞浸润，病因尚不明确，多与免疫功能障碍、过敏反应密切相关，临床有三种类型。
一、粘膜型（Ⅰ型）：病变主要侵犯胃肠粘膜组织，典型症状有腹痛、恶心、呕吐、腹泻、腰背痛和体重下降，摄入特殊过敏性食物后症状加重，体检可发现患者有足踝部水肿、皮肤湿疹、荨麻疹，少部分患者因胃肠道出血而贫血。
二、肌层型（Ⅱ型）：以肌层病变为主，可表现为不完全性和完全性幽门及小肠梗阻，还有恶心、呕吐、腹痛等症状。
三、浆膜型（Ⅲ型）：以浆膜下层病变为主，此类患者可出现腹腔积液，积液中可检测出大量酸性粒细胞。
总之，嗜酸性胃肠炎和嗜酸性粒细胞性胃肠炎在症状、类型等方面有其特点，需深入了解和准确诊断。