引起手老是水肿的原因有很多，以下是一些可能的原因：
1.营养不良：缺乏蛋白质、维生素B1等营养物质，可能导致水肿。
2.肾脏疾病：如肾小球肾炎、肾盂肾炎等，可能导致水钠潴留，引起水肿。
3.心脏疾病：如心力衰竭、心包炎等，可能导致血液循环不畅，引起水肿。
4.肝脏疾病：如肝硬化、肝炎等，可能导致蛋白合成减少，引起水肿。
5.内分泌失调：如甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退等，可能导致代谢紊乱，引起水肿。
6.过敏：接触过敏原，如花粉、食物、药物等，可能导致过敏反应，引起水肿。
7.其他：如贫血、营养不良性水肿、特发性水肿等，也可能导致手部水肿。
如果手部水肿持续时间较长或伴有其他症状，建议及时就医，进行相关检查，如血常规、尿常规、肝功能、肾功能、甲状腺功能等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，如低盐饮食、适量运动、避免久坐久站等，有助于缓解水肿症状。