水银中毒后会出现多种症状表现。一般来说，急性水银中毒可能在接触水银后数小时至数天内出现症状。
神经系统症状表现
头痛头晕： 患者可能会感到头部持续疼痛、昏沉，头晕症状较为常见，严重时会影响日常的工作和生活，让人难以集中精力。肢体麻木： 手脚等部位可能出现麻木感，就像有异物包裹，感觉不灵敏，严重时肢体的运动也会受到一定影响，比如拿东西不稳等。
消化系统症状体现
口腔炎表现： 会出现口腔黏膜充血、水肿，牙龈红肿、出血，还可能有口腔异味，患者会感觉口腔不适，吃饭、说话都受影响。恶心呕吐： 常常会没有明显诱因就出现恶心症状，接着可能会呕吐，呕吐物可能是胃内的内容物，频繁呕吐会导致身体脱水等情况。
呼吸系统症状情况
咳嗽咳痰： 可能会出现咳嗽症状，初期可能是干咳，之后可能会有咳痰，痰液的性质和量会因中毒程度不同而有所差异。呼吸困难： 严重的水银中毒可能会影响呼吸系统，导致呼吸困难，患者会感觉喘气费劲，呼吸频率可能会加快，严重时需要借助吸氧等方式来缓解。
泌尿系统症状展现
蛋白尿： 尿液检查时可发现蛋白尿，这是因为水银中毒影响了肾脏的功能，导致蛋白质从尿液中排出。少尿或无尿： 随着中毒情况加重，可能会出现尿量减少甚至无尿的情况，说明肾脏的排泄功能受到了严重损害，需要及时就医处理，否则可能会引发更严重的肾脏问题。