三七花泡水喝具有多种功效，包括生津降压、清热解毒等。
一、生津降压：三七花泡水性味甘且凉，其具备生津的作用，能有效缓解津伤口渴的状况；同时还具有降压的功效，对于高血压病人群来说是比较适宜适量饮用的。
二、清热解毒：三七花泡水呈凉性，而凉性药物大多具有凉血、止血的效果，并且三七花入肝经，肝脏本身有排毒的功能，所以三七花泡水拥有清热解毒的作用。
此外，对于患有高血压、头昏目眩、耳鸣以及失眠多梦等症状的患者来说，饮用三七花泡水能够起到一定的治疗效果，因其能抑制神经系统，发挥出镇静安神的功效。在酒醉后也可以适量饮用一些三七花茶，因为其能够促进肝脏运转，增强肝脏的解毒功效，进而达到解酒的目的。
总之，三七花泡水喝有诸多益处，但具体饮用还需根据个人实际情况来合理选择。