三七花泡水喝具有以下功效：
1.降血压、血脂：三七花总皂甙对人体中枢神经系统有明显的抑制作用，能增强中枢神经的工作效率，起到降血压、血脂的功效。
2.清热解毒：三七花性凉味甘，具有清热解毒、抗炎的作用，对因上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状有缓解作用。
3.抗疲劳：三七花中含有丰富的三七总皂甙，能增强人体的抗疲劳能力，同时还能提高人体的耐缺氧能力。
4.延缓衰老：三七花中的黄酮类化合物具有抗氧化、抗衰老的作用，能清除自由基，减少自由基对人体细胞的损伤，从而延缓人体的衰老。
5.提高免疫力：三七花中的多糖类物质能提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力。
需要注意的是，三七花性凉，脾胃虚寒、风寒感冒的人群不宜饮用三七花泡水，以免加重病情。此外，三七花泡水的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。