嘴巴里长溃疡的原因有多种。一般来说，约20%-30%的人群可能会受到口腔溃疡的困扰。
局部创伤因素
口腔咬伤： 比如吃饭时不小心咬到口腔内壁，就容易引发溃疡，这种情况在进食速度快或者咀嚼不细致的人群中较为常见。尖锐牙尖刺激： 口腔内如果有尖锐的牙尖，长期摩擦口腔黏膜，也会导致溃疡产生，例如有残根或者不合适的假牙边缘刺激口腔黏膜时。
营养缺乏因素
维生素缺乏： 当人体缺乏维生素B2、维生素B12等时，容易出现口腔溃疡。比如长期饮食不均衡，蔬菜、水果摄入过少的人，就可能缺乏这些维生素从而引发溃疡。一般成年人每天需要摄入维生素B2约1.2 - 1.8毫克，维生素B12约2.4微克等。微量元素缺乏： 像锌、铁等微量元素缺乏也与口腔溃疡有关。锌参与人体多种代谢过程，缺乏锌时会影响细胞的正常修复等功能，从而容易长溃疡。
免疫系统因素
自身免疫反应： 当人体免疫系统出现紊乱时，可能会攻击自身的口腔黏膜组织，引发口腔溃疡。例如患有自身免疫性疾病的人群，比正常人更容易出现口腔溃疡的情况，像白塞病患者就常常伴有口腔溃疡症状。免疫力低下： 当人体免疫力低下时，比如过度疲劳、睡眠严重不足或者患有某些消耗性疾病时，身体抵御病菌等的能力下降，就容易让口腔内的潜在病菌活跃起来，导致溃疡发生。比如长期熬夜的人，免疫力相对较低，口腔溃疡的发生率可能会增高。
其他因素
精神因素： 长期处于精神紧张、焦虑、压力大的状态下，也可能诱发口腔溃疡。比如学生考试前、工作压力大的人群，精神高度紧张，容易出现口腔溃疡。据统计，长期精神紧张的人群中口腔溃疡的发生率比心态平和的人群高出约2 - 3倍。疾病因素： 一些全身性疾病也可能导致口腔溃疡，如消化道溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病，因为胃肠道功能紊乱可能会影响营养物质的吸收，进而引发口腔溃疡。还有像糖尿病患者，由于血糖控制不佳时，口腔内环境容易滋生细菌等，也容易出现口腔溃疡。