嘴巴长溃疡的原因有多种。一般来说，约20% - 30%的人会受到口腔溃疡的困扰。
一、局部创伤因素
口腔咬伤： 比如吃饭时不小心咬到口腔内壁，就容易引发溃疡，这种情况在进食过快、咀嚼不细致的人群中较常见。牙齿刺激： 不合适的假牙、锐利的牙尖等会反复摩擦口腔黏膜，长期刺激就可能导致溃疡形成，尤其是佩戴假牙时间较长的人更易出现。
二、免疫系统因素
自身免疫反应： 当人体免疫系统出现紊乱时，就可能攻击自身的口腔黏膜组织，从而引发溃疡。例如，一些患有自身免疫性疾病的人，像白塞病患者，口腔溃疡往往是比较典型的症状之一，而且容易反复发作。免疫力低下： 当身体免疫力低下时，比如长期熬夜、过度劳累、患有慢性疾病等情况，就更容易受到病菌侵袭，引发口腔溃疡。比如长期熬夜的人，口腔溃疡的发生率会相对偏高。
三、营养缺乏因素
维生素缺乏： 缺乏维生素B族，尤其是维生素B2、B6等，会影响口腔黏膜的正常代谢，导致口腔溃疡。比如长期挑食、节食的人，很容易出现维生素缺乏进而引发溃疡。微量元素缺乏： 像锌、铁等微量元素的缺乏也与口腔溃疡有关。锌参与人体多种酶的合成，缺乏锌会影响细胞的正常分裂和修复；铁是合成血红蛋白的重要原料，缺乏铁会影响身体的造血功能，也可能间接导致口腔溃疡的发生。例如，素食者如果不注意补充锌和铁，就较易出现口腔溃疡问题。