经常吃麦片有不少好处。比如,麦片富含膳食纤维,能帮助维持肠道健康。一般来说,每天吃30克左右的麦片,就能为肠道提供一定量的膳食纤维。
提供丰富营养
碳水化合物供应: 麦片是碳水化合物的良好来源,能为人体快速提供能量。每100克普通麦片大约含有70克左右的碳水化合物,为日常活动提供动力。维生素与矿物质补充: 很多强化型麦片含有丰富的维生素B族,像维生素B1、B2等,还含有钙、铁、锌等矿物质。例如,每100克含铁强化麦片约含有20毫克的铁,有助于预防缺铁性贫血。
帮助控制体重
增加饱腹感: 由于麦片富含膳食纤维,吃了之后能在胃里长时间保持膨胀感,减少饥饿感。比如,早餐吃一碗燕麦片,能让人在2 - 3小时内都不觉得饿,从而减少其他高热量食物的摄入。低热量特点: 相比一些高热量的零食,麦片热量相对较低。每100克纯燕麦片的热量大约在389千卡左右,适量食用不用担心热量过剩导致体重增加。
有益于心血管健康
降低胆固醇: 麦片中的膳食纤维可以结合胆固醇,促进其排出体外。有研究表明,每天摄入3克以上的可溶性膳食纤维,能使血胆固醇降低5% - 10%。而麦片里就含有一定量的可溶性膳食纤维。稳定血糖水平: 麦片中的碳水化合物释放能量比较缓慢,不会让血糖快速升高。它属于低升糖指数食物,升糖指数大约在45左右,对于糖尿病患者或者想控制血糖的人来说,是比较合适的食物选择。
