胆结石患者能吃鸡蛋。胆结石患者可以吃鸡蛋，这是由于鸡蛋富含诸多营养物质，像蛋白质、矿物质等，可补充人体所需元素，提升人体免疫力。但胆结石患者吃鸡蛋要注意控制量，不能一次性吃过多鸡蛋。虽说鸡蛋营养价值高，然而蛋黄中的脂肪含量也相当可观，胆结石患者在饮食上应尽量避免食用高脂肪物质，所以鸡蛋黄不符合其饮食需求，不可一次食用过多，不过患者可食用去掉蛋黄的鸡蛋来保障营养摄入，因为蛋黄容易引发胆结石发作导致疼痛。在胆道系统形成的结石即为胆结石，这是一种消化系统疾病，与日常饮食习惯紧密相关，肥胖人群较为多发。胆结石患者最好多吃新鲜蔬菜水果，搭配少量肉蛋奶，避免高热量高脂肪食物。胆结石患者可在医生指导下使用双氯芬酸、山莨菪碱等药物进行治疗，必要时还可考虑选择开腹手术、腹腔镜胆囊切除术等手术方式。
一、胆结石患者可吃鸡蛋：鸡蛋营养丰富，可提供蛋白质等营养，对人体有益。
二、要控制鸡蛋食用量：因蛋黄脂肪含量高，不可一次吃太多。
三、胆结石的相关情况：是消化系统病，与饮食习惯关系大，肥胖者多发。
四、胆结石患者的饮食建议：多吃果蔬和少量肉蛋奶，避高热高脂食物。
五、胆结石的治疗：可用药，必要时可手术。
总之，胆结石患者可以适当吃鸡蛋，但要注意量和蛋黄的问题，同时要保持合理饮食，在必要时采取合适的治疗方法。