血糖高的孕妇可以吃山药，但需注意以下几点。
1.山药的血糖生成指数较高，糖尿病患者应谨慎食用，尤其是血糖控制不佳者。如果孕妇的血糖控制不理想，建议暂时避免食用山药，以免引起血糖波动。
2.食用山药时应注意控制摄入量，因为山药中含有一定量的碳水化合物，过量食用可能会导致血糖升高。
3.孕妇在食用山药时，应尽量选择新鲜、无斑点、无腐烂的山药，并彻底清洗干净，以避免食用残留的农药和细菌。
4.山药可以作为一种蔬菜食用，也可以作为一种药材使用。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，对孕妇和胎儿都有一定的益处。但需要注意的是，山药不能替代药物，如果孕妇有其他健康问题，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
总之，血糖高的孕妇可以吃山药，但应注意食用量和食用方法，并密切关注血糖变化。如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生。