孕妇血糖高可以适量食用山药。
一、建议用量：每日200克（大约1根）。
二、山药相关阐述：
1.山药是常见食物，升糖指数为51，属于低糖食物，孕妇血糖高时适量食用对血糖影响不大，且能补充孕期所需营养，像黏蛋白、多种维生素及微量元素等，有利于孕妇自身及胎儿健康。
2.但山药性温，不建议孕妇血糖高期间食用过多，否则可能导致上火，出现大便干结、口干舌燥、目赤肿痛等不适症状。此外，过敏体质、糖尿病、肠燥便秘等人群应慎食山药。
三、孕妇血糖高时的其他注意事项：
1.应适量食用生菜、柚子、白菜等升糖指数低的食物。
2.尽量不要食用糖果、蛋糕、荔枝等升糖指数较高的食物。
3.要多休息，保证饮食营养均衡，定期测量血糖水平。
尾段总结：综上所述，孕妇血糖高可适量吃山药，同时要注意相关事项，以更好地控制血糖和保障自身与胎儿健康。文中还引用了杨月欣的《中国食物成分表》。