当血糖超过10mmol/L时，可以采取以下措施：
1.调整饮食：
控制碳水化合物的摄入量，避免食用高糖食物，如糖果、蛋糕、饮料等。
增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等。
适量摄入蛋白质，选择瘦肉、鱼类、豆类等。
控制饮食量，避免过度进食。
2.增加运动：
每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等。
也可以进行一些力量训练，如举重、俯卧撑等，以增强肌肉力量。
运动时间最好在饭后1-3小时进行，避免在空腹时运动。
3.药物治疗：
如果饮食和运动调整后血糖仍未达标，医生可能会建议使用药物治疗，如磺脲类、双胍类、α-糖苷酶抑制剂等。
这些药物的使用方法和剂量应根据个人情况而定，需在医生的指导下使用。
4.定期监测血糖：
使用血糖仪定期监测血糖水平，了解饮食、运动和药物对血糖的影响。
记录血糖值，以便医生调整治疗方案。
5.就医咨询：
如果血糖持续升高或出现其他不适症状，如多饮、多尿、体重下降等，应及时就医。
医生会根据具体情况进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，每个人的血糖情况和身体状况不同，治疗方案应因人而异。在采取上述措施的同时，应遵循医生的建议，并保持良好的生活习惯。如果对血糖控制有任何疑问，应及时与医生沟通。此外，对于糖尿病患者，还应注意预防低血糖的发生，随身携带含糖食物以备不时之需。