咽喉炎患者可以多吃一些具有润喉、清热、利咽作用的食物，比如富含维生素的水果，一般建议每天摄入200~350克的新鲜水果。
富含维生素的水果：
苹果： 苹果富含多种维生素和矿物质，具有生津解渴、润肺除烦的功效。每天吃1~2个苹果，能为身体补充营养，对咽喉炎的缓解有一定帮助。梨： 梨具有清热降火、润肺止咳的作用。可以将梨切成小块煮水喝，也可以直接食用。每天吃1~2个梨，能减轻咽喉疼痛、干燥的症状。
清热利咽的蔬菜：
苦瓜： 苦瓜有清热解毒的功效，对于缓解咽喉炎引起的咽喉肿痛有一定作用。可以清炒苦瓜，或者将苦瓜切片泡水喝，但要注意不要放太多调料，保持清淡。黄瓜： 黄瓜水分含量高，能起到润喉的效果，还具有清热利尿的作用。可以凉拌黄瓜，或者直接生吃，每天吃100~150克的黄瓜比较合适。
润喉的饮品：
蜂蜜水： 蜂蜜有润喉止咳的功效，用温水冲泡蜂蜜饮用，每天喝1~2次，每次用10~15克蜂蜜，能缓解咽喉不适。但要注意，一岁以下婴儿不能喝蜂蜜，以免引起肉毒杆菌中毒。绿茶： 绿茶有一定的清热解毒、利咽消肿的作用。每天适量饮用绿茶，一般每天泡1~2杯，每杯用3~5克茶叶，能帮助减轻咽喉炎的症状，但不要喝太浓的茶。