孩子缺锌时会出现多种症状表现。一般来说，孩子缺锌可能有这些情况：比如在生长发育方面，会导致生长速度减慢，身高增长比同龄孩子缓慢；在食欲方面，会出现食欲减退的现象，孩子可能变得不爱吃饭，对食物缺乏兴趣。
生长发育方面的症状表现
身高增长缓慢： 锌参与孩子体内多种酶的合成，对生长发育起着重要作用。如果孩子缺锌，会影响生长激素的分泌以及细胞的分裂增殖，从而使得身高增长跟不上正常的节奏。一般来说，正常孩子每年身高增长大概5 - 7厘米，而缺锌的孩子可能每年身高增长低于5厘米。智力发育受影响： 锌对孩子的智力发育也有影响，缺锌可能会导致孩子的智力发育迟缓，在认知能力、学习能力等方面比正常孩子稍弱，比如在记忆力、注意力集中程度等方面可能不如同龄人。
食欲相关的症状
味觉减退： 锌参与构成味觉素，味觉素能够增强味蕾的功能。当孩子缺锌时，味觉素合成减少，会导致味觉减退，孩子会出现挑食、偏食的情况，甚至可能对很多食物都没有兴趣，进而影响营养的摄入。异食癖： 部分缺锌的孩子还可能出现异食癖，比如会啃咬指甲、吃墙皮、吃纸屑等一些非食物的东西，这是因为缺锌影响了孩子的味觉和嗅觉，导致他们出现这种异常的行为。
皮肤毛发方面的症状
皮肤问题： 缺锌会使孩子的皮肤变得干燥、粗糙，容易出现皮疹等皮肤问题。而且伤口愈合也会变慢，比如孩子不小心划伤皮肤后，伤口恢复的时间比正常孩子长。头发异常： 孩子缺锌时头发可能会变得枯黄、稀疏，没有光泽，发质变差。正常孩子的头发应该是乌黑发亮、浓密的，而缺锌孩子的头发会出现明显的改变。
免疫功能方面的症状
免疫力下降： 锌能够促进淋巴细胞的增殖和活性，维持免疫器官的正常结构和功能。所以孩子缺锌时，免疫力会下降，更容易患上各种疾病，比如频繁感冒、发烧、腹泻等呼吸道和消化道的感染性疾病。