孩子缺锌时可能会出现多种症状。一般来说，孩子缺锌可能在生长发育、免疫力、食欲等方面有所表现。比如，孩子可能会出现生长发育迟缓的情况，身高增长速度比同龄人慢；在免疫力方面，缺锌的孩子更容易生病，像反复感冒、呼吸道感染等的发生率可能会增高。
生长发育方面的症状
身高体重增长缓慢： 锌参与了孩子体内多种酶的合成，对生长发育起着重要作用。如果孩子缺锌，会影响生长激素的分泌以及细胞的分裂、增殖，从而导致身高和体重的增长速度比正常孩子慢。比如，正常同龄孩子每年身高能增长5 - 7厘米左右，而缺锌的孩子可能每年身高增长不足4厘米。第二性征发育异常（青少年）： 对于青春期的孩子，缺锌可能会影响第二性征的正常发育。男孩可能出现睾丸、阴茎发育迟缓等情况；女孩可能会出现乳房发育不良等问题。
免疫力相关症状
容易反复感染： 锌能够促进淋巴细胞的增殖和活性，维持免疫系统的正常功能。当孩子缺锌时，免疫系统的功能会受到影响，使孩子更容易受到病菌的侵袭，出现反复感冒、肺炎、腹泻等感染性疾病。例如，正常孩子一年感冒次数可能在2 - 4次，而缺锌的孩子可能一年感冒次数能达到6次以上。伤口愈合缓慢： 锌在伤口愈合过程中也起着重要作用，它可以促进胶原蛋白的合成和细胞的修复。如果孩子缺锌，伤口愈合的速度会变慢，比如不小心划伤后，伤口恢复的时间比正常孩子要长。
食欲方面的症状
味觉减退： 锌参与构成味觉素，味觉素能够帮助孩子感知味道。孩子缺锌时，味觉素的合成会受到影响，导致孩子味觉减退，出现挑食、偏食的情况，甚至可能对食物完全没有兴趣，进而影响孩子的营养摄入。比如，原本喜欢吃的食物，突然就不爱吃了。异食癖： 部分缺锌的孩子可能会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、纸张、墙皮等非食物的东西，这也是因为锌缺乏影响了味觉和神经系统的功能所致。