关键点：5个月宝宝后脑勺出汗多的原因包括生理性因素、环境因素、疾病因素，处理方法也因原因而异。
一、生理性因素：5个月的宝宝自身产热量相对较多，而他们的翻身能力又较差，这就容易造成后脑勺出汗多的情况。但此时宝宝通常不会伴有其他不适症状，这种情况下可以先进行暂时观察，无需特殊处理。
二、环境因素：环境方面对宝宝后脑勺出汗多也有影响。比如当环境温度过高或者给宝宝盖得太厚时，就可能出现这种现象，同时也不会有其他的异常表现。对此，建议适当降低环境温度，尽量将室内温度控制在22-24℃左右，以保持适宜的环境条件。
三、疾病因素：5个月宝宝后脑勺出汗多需要警惕是否存在疾病的可能，特别是维生素D缺乏性佝偻病。这类宝宝除了出汗多，往往还会有方颅、颅骨软化等症状伴随。此时建议在医师的指导下，使用维生素AD、维生素D等进行干预和治疗。
总结概况提示：5个月宝宝后脑勺出汗多可能由多种原因引起，要根据具体情况判断并采取相应措施。生理性因素可观察，环境因素需调整环境温度等，疾病因素则要及时就医并遵医嘱治疗。