头发掉得严重可通过日常护理、药物、中草药、食物等途径来改善与治疗。具体如下：
一、护理方面：
1.避免频繁染发或烫发。
2.确保充足睡眠，防止熬夜。
二、药物治疗：需在医生指导下使用米诺地尔、非那雄胺、西咪替丁、螺内酯、omega-3脂肪酸等药物。
三、中药治疗：
1.荨麻：其具有较强抑制活性，能有效预防和治疗脱发，还可促进毛囊健康，加快头发新生。
2.沙棘：含有大量不饱和脂肪酸，可通过外用直接为发根和毛囊补充营养。
3.丝兰：具有保湿、抗菌消炎作用，能清洁头皮并保护其免受外界刺激，从而抑制脱发。
四、食物方面：
1.应避免油腻食物，多补充维生素和营养，因头发主要成分是蛋白质，所以防止脱发可多补充蛋白质含量高的食物，比如可多吃鱼、鸡肉、牛奶等。
(1)牛奶：营养成分丰富，能提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。
(2)鱼肉：富含不饱和脂肪酸、蛋白质、脂类、维生素和矿物质，属于优质蛋白质。
(3)鸡肉：鸡胸肉含有较多不饱和脂肪酸，同时还含有铜、铁、锌等矿物质以及B族维生素。
总之，改善严重脱发问题需要综合采取多种措施，包括护理、合理用药、利用中草药以及注重饮食调理等。