吃以下东西降尿酸最快：
1.樱桃：樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，这些营养元素都有抗氧化、抗炎的作用，有助于降低尿酸水平。
2.芹菜：芹菜中含有丰富的钾，有很强的利尿作用，可促进尿酸排出体外。
3.冬瓜：冬瓜属于碱性食物，含有丰富的维生素C，能促进尿酸排出。
4.薏米：薏米有利水渗湿、健脾止泻等功效，可促进尿酸排出。
5.蒲公英：蒲公英有清热解毒、利尿通淋的功效，可帮助降低尿酸。
6.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，百合中的秋水仙碱等成分，对降低尿酸有一定帮助。
7.黄瓜：黄瓜水分含量高，能促进排尿，帮助尿酸排出体外。
8.苹果：苹果富含钾，可促进体内钠盐的排出，对降低尿酸有一定的帮助。
需要注意的是，食物只能起到辅助降低尿酸的作用，不能替代药物治疗。如果尿酸水平较高，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，还应注意饮食健康，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，多喝水，有助于尿酸的排出。