一般而言，孕妇喝牛奶是否会上火取决于饮用量。若饮用量少，通常不会上火；若短时间内大量饮用，则可能上火。具体情况如下：
一、不会上火：牛奶富含钙、磷、铁、蛋白质等营养成分，孕妇适当饮用可补充机体营养，对自身健康及胎儿发育均有益处。由于牛奶属于凉性食物，所以适量饮用一般不会引发上火。
二、会上火：牛奶含有大量蛋白质、脂肪，若过量摄入会降低机体消化能力。孕妇摄入的其他食物无法及时被消化，长期积聚在胃肠中会产生内热，形成热邪，进而可能导致孕妇上火。
孕妇应适量饮用牛奶。若因饮用过量导致上火，孕妇可能出现口舌干燥、目赤红肿等不适症状，此时可遵医嘱使用复方金银花颗粒、板蓝根颗粒等药物进行治疗。
总结提示：文章主要论述了孕妇喝牛奶上火与否与饮用量的关系，以及上火后的症状和应对方法。