刚死的龙虾是否能吃，取决于多种因素。以下是一些需要考虑的点：
1.龙虾的死因：如果龙虾是因为新鲜死亡，并且死因不是疾病或污染，那么它可能仍然可以安全食用。然而，如果龙虾已经死亡了很长时间，或者死因不明，那么最好不要食用。
2.保存条件：龙虾死后，应该尽快冷藏或冷冻保存。如果龙虾保存得当，并且在保质期内，那么它可能仍然可以安全食用。然而，如果龙虾保存不当，或者已经超过保质期，那么它可能会变质，并且不适合食用。
3.烹饪方式：即使龙虾本身没有问题，烹饪方式也非常重要。龙虾应该彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。如果龙虾没有煮熟，那么它可能会引起食物中毒或其他健康问题。
总的来说，如果龙虾是新鲜死亡，并且保存和烹饪得当，那么它可能仍然可以安全食用。然而，如果龙虾已经死亡了很长时间，或者死因不明，或者保存和烹饪不当，那么最好不要食用。为了确保食品安全，建议选择来自可靠来源的龙虾，并遵循正确的保存和烹饪方法。如果您对龙虾的安全性有任何疑虑，最好咨询专业的食品安全机构或医生的建议。