胰头癌常见的临床表现包括腹痛、黄疸等。约90%的胰头癌患者会出现腹痛，多为上腹部隐痛、胀痛或钝痛，疼痛可逐渐加重，部分患者疼痛可向腰背部放射。黄疸也是胰头癌常见的临床表现之一，通常呈进行性加重，患者皮肤、巩膜会出现黄染，小便颜色加深，大便颜色变浅，甚至呈陶土色。
消化系统症状表现
消化道不适： 胰头癌可能影响消化功能，导致患者出现食欲不振的情况，部分患者食量会明显减少，体重也可能在短期内下降。还有些患者会出现恶心、呕吐的症状，尤其是在进食油腻食物后，呕吐症状可能会加重。排便异常： 由于胰液分泌受阻，患者的消化和吸收功能受到影响，可能会出现大便颜色改变，如变白，还可能伴有脂肪泻，即大便中含有较多未消化的脂肪，表现为大便次数增多，粪便呈灰白色、油腻状。
黄疸相关表现
皮肤巩膜黄染： 随着胰头癌的发展，肿瘤压迫胆管，胆汁排出受阻，胆红素进入血液，就会出现皮肤和巩膜黄染。一开始可能是轻度黄染，之后会逐渐加深，患者的皮肤会变得晦暗，巩膜发黄越来越明显。瘙痒症状： 黄疸患者常伴有皮肤瘙痒，这是因为血液中胆红素升高刺激皮肤神经末梢引起的。患者会感到全身或局部皮肤瘙痒，夜间可能会加重，严重影响睡眠和生活质量。
其他伴随症状
消瘦乏力： 胰头癌患者往往会出现消瘦和乏力的情况。这是因为肿瘤消耗身体能量，加上消化吸收功能障碍，患者摄入的营养物质不能被充分吸收利用，导致体重逐渐减轻，身体变得虚弱，容易感到乏力，即使休息也难以缓解。发热表现： 部分胰头癌患者会出现发热症状，一般为低热，体温多在37.5℃~38.5℃之间，少数患者可能会出现高热。发热的原因可能与肿瘤组织坏死吸收有关。