中耳炎患者在饮食上需格外留意，一般来说，要多吃清淡、易吞咽且富含营养的食物，同时避免食用辛辣刺激、高盐高糖以及易致敏的食物。
宜吃的食物有哪些
富含维生素的蔬果： 像橙子、柠檬、西兰花等蔬果富含维生素C等营养成分，有助于增强机体抵抗力，利于中耳炎恢复，每天可适当摄入200~300克这类蔬果。清淡易消化的主食： 小米粥、软面条等都是不错的选择，既容易消化，又能为身体提供能量，可作为日常主食的重要部分。
应避免的辛辣刺激食物
辛辣调味品： 辣椒、花椒、芥末等辛辣调味品要尽量避免，它们会刺激耳部神经和黏膜，加重中耳炎的疼痛等不适症状。比如吃了含辣椒的食物后，可能会让耳部炎症反应加剧。辛辣口味的菜肴： 像麻辣火锅、川菜中的很多菜品等，都属于辛辣刺激的食物，食用后可能会影响中耳炎的恢复进程。
需限制的高盐高糖食物
高盐食物： 咸菜、腌肉等高盐食物要少吃，过多摄入盐分可能会导致身体水钠潴留，加重耳部的不适。一般每天摄入盐量应控制在5克以内，要尽量减少高盐食物的摄取。高糖食物： 蛋糕、糖果、含糖饮料等高糖食物也要限制，高糖饮食可能会影响免疫系统功能，不利于中耳炎的康复，建议每天摄入的添加糖不超过50克，最好控制在25克以下。
要远离的易致敏食物
海鲜类易致敏食物： 如果患者是过敏体质，像虾、蟹、贝类等海鲜类食物要远离，因为食用后可能会引起过敏反应，进而加重中耳炎的症状。某些水果： 部分人对芒果、菠萝等水果也可能过敏，过敏时可能会导致耳部不适加重，所以过敏体质者要谨慎食用这类水果。