吃了火鸡面后胃疼，可能是由于以下原因：
1.辣度过高：火鸡面通常比较辣，其中的辣椒素会刺激胃黏膜，引起胃疼。
2.防腐剂和添加剂：火鸡面中可能含有防腐剂和添加剂，这些物质可能会对胃黏膜造成刺激，导致胃疼。
3.消化不良：如果在吃火鸡面之前已经吃了很多其他食物，或者吃的速度过快，可能会导致消化不良，引起胃疼。
4.个人体质：有些人的胃比较敏感，吃了火鸡面后可能会引起胃疼。
以下是一些缓解胃疼的方法：
1.停止食用火鸡面：如果吃了火鸡面后胃疼，应该立即停止食用，以免加重胃疼。
2.喝温水：喝一些温水可以缓解胃疼，同时也可以帮助清洁口腔和胃部。
3.吃一些易消化的食物：可以吃一些易消化的食物，如面包、饼干、小米粥等，以缓解胃疼。
4.服用药物：如果胃疼比较严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，以缓解胃疼。但是，在服用药物之前，应该先咨询医生的意见。
5.就医治疗：如果胃疼持续时间较长，或者伴有其他症状，如呕吐、腹泻等，应该及时就医治疗。
需要注意的是，在日常生活中，应该注意饮食健康，避免食用过于辛辣、油腻、刺激性的食物，同时也要注意饮食规律，避免暴饮暴食。如果有胃部不适的症状，应该及时就医治疗，以免延误病情。