吃完火鸡面后胃疼，可能是由于以下原因：
1.辛辣刺激：火鸡面通常含有大量的辣椒素，这种物质会刺激胃黏膜，导致胃疼。
2.油脂过多：火鸡面中的油脂含量较高，摄入过多可能会导致消化不良，引起胃疼。
3.食物过辣：火鸡面的辣度较高，可能会刺激胃黏膜，引起胃疼。
针对以上原因，可以采取以下措施缓解胃疼：
1.停止食用：如果吃完火鸡面后出现胃疼，应立即停止食用，以免加重胃疼症状。
2.饮用温水：可以饮用一些温水，缓解胃部不适。
3.食用易消化食物：可以食用一些易消化的食物，如面包、饼干等，缓解胃疼症状。
4.服用药物：如果胃疼症状较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，缓解胃疼症状。
需要注意的是，如果胃疼症状持续时间较长或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医，以免延误病情。