酒精肝初期的应对方法如下：
1.停止饮酒：这是治疗酒精肝的关键。停止饮酒可以减缓肝脏损伤的进展，有助于肝脏恢复。
2.调整饮食：保持均衡的饮食对于肝脏健康非常重要。建议增加新鲜蔬菜、水果、全谷类食物和优质蛋白质的摄入，减少高脂肪、高糖和高盐食物的摄入。
3.补充营养：某些营养素对肝脏健康有益，如维生素C、E、B族维生素和锌等。可以通过饮食或补充剂来获取这些营养素。
4.控制体重：肥胖和脂肪肝密切相关，控制体重可以减轻肝脏的负担。通过健康的饮食和适量的运动来达到健康的体重。
5.避免药物滥用：某些药物可能对肝脏有损害，应避免滥用药物，包括处方药和非处方药。如需用药，应在医生的指导下使用。
6.定期复查：定期进行肝功能检查和肝脏超声检查，以监测肝脏的健康状况。医生可以根据检查结果调整治疗方案。
7.寻求支持：与家人、朋友或医生交流，寻求情感和支持。他们可以提供鼓励和帮助你坚持治疗。
8.健康生活方式：保持充足的睡眠、适度的运动、减少吸烟等健康生活方式有助于整体健康和肝脏功能的恢复。
需要注意的是，酒精肝的治疗需要长期坚持，并且在医生的指导下进行。如果酒精肝得不到及时治疗，可能会进展为肝硬化，甚至导致肝癌。因此，如果你怀疑自己有酒精肝或已经被诊断出患有酒精肝，应尽快采取措施进行治疗。