孕晚期长时间不吃饭会对胎儿产生两方面影响，一是影响胎儿发育，二是增加胎儿患病几率。
一、影响胎儿发育：
1.孕妇不吃饭会导致胎儿营养摄入不足。
(1)胎儿发育可能会变慢。
(2)胎儿出生后体重可能不达标。
(3)胎儿的免疫力可能会下降。
二、增加胎儿患病几率：
1.长时间不吃饭且不摄入足够营养物质，会引发孕妇及胎儿贫血。
2.还会使抵抗力下降，导致患感染性疾病的风险增加。
在孕晚期，由于腹腔压力增大，胃的容量会减少，所以孕妇会出现不想吃饭的情况。对此，建议孕妇采取清淡饮食，少食多餐的方式，同时适量增加含优质蛋白的食物，比如鱼类、蛋类、虾、精肉等。
总之，孕晚期孕妇要重视饮食，避免长时间不吃饭，以保障胎儿的正常发育和健康。