空腹吃鸡蛋胃疼可能由以下原因引起：
一、胃部疾病，如胃溃疡、胃炎、肠炎、十二指肠溃疡等。鸡蛋中含有不易消化的胆固醇，若有胃炎、胃溃疡等胃部疾病，胆固醇消化后会刺激病变部位，从而导致胃疼，此时建议病人进行胃镜检查以查明病因。
二、自身对鸡蛋过敏。如果平时空腹吃其他食物没问题，只有吃鸡蛋才会引起胃疼，那患者可能是对鸡蛋过敏，这种情况需要进行抗敏治疗，同时患者平时也应避免吃鸡蛋，以防经常引起胃部不适，造成更严重影响。
三、胃动力不足、消化不良。通常还会伴有胃胀、恶心、呕吐等症状，此时可让病人吃一些健胃消食片促进胃动力，以帮助缓解疼痛。
对于胃部经常感觉不适的人群，平时应多吃易消化食物，少吃油腻食物，保持营养均衡，还可适当安排一些体育锻炼来增强机体抵抗力。总之，要根据具体情况采取相应措施来应对空腹吃鸡蛋胃疼的问题。