胆囊结石患者适量食用虾的相关要点：
一、建议用量：每日100克（约5个）。
二、可食用原因：
1.虾富含蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，胆囊结石患者适量食用能补充机体所需营养，利于促进机体新陈代谢。
2.虾中含有的虾青素具有美容养颜功效，对患者身体恢复有益。
三、食用注意事项：
1.烹饪方式以清蒸为主，避免油炸，因油炸脂肪含量高对患者不利。
2.避免过量食用，以防身体大量摄入蛋白质而诱发胆囊结石。
3.若患者对虾过敏则不建议食用，以免诱发过敏反应。
四、其他方面：
患者在生活中要注意休息，避免过度劳累，养成早睡早起的睡眠习惯，戒烟戒酒。适当进行体育锻炼，但要避免剧烈运动。保持良好心态，不要着急和过度焦虑，正确面对疾病。还要定期复查，根据复查结果调整治疗方案。
总之，胆囊结石患者一般可适量食用虾，但要注意相关事项，同时在生活的各方面做好自我管理，遵医嘱定期复查。