身上火气大可以通过饮食来调节，像一些苦味蔬菜就有不错的败火效果。比如苦瓜，每100克苦瓜中维生素C含量约56毫克，它能清热解暑、清心明目；还有芹菜，每100克芹菜中膳食纤维含量约1.4克，有平肝清热的作用。
蔬菜类败火食物
苦瓜： 它含有苦瓜甙等成分，能清热祛暑、明目解毒。可以清炒苦瓜，将苦瓜洗净切片，热油下锅翻炒，加少许盐调味，简单烹饪就能保留其败火功效。芹菜： 芹菜有平肝降压、清热利湿的作用。可以凉拌芹菜，把芹菜切段焯水后，加入蒜末、香油、生抽等调料拌匀，清爽又败火。
水果类败火食物
梨： 梨具有生津润燥、清热化痰的功效。比如可以煮梨汤，将梨切块，加入适量冰糖和水，炖煮20分钟左右，喝梨汤能缓解上火引起的咳嗽、咽干等症状。每100克梨中水分含量较高，约82.4克。西瓜： 西瓜能清热解暑、生津止渴。不过要注意适量食用，它含糖量相对较高，一次吃200 - 300克左右比较合适，能快速缓解暑热上火带来的不适。
茶饮类败火饮品
菊花茶： 菊花有散风清热、平肝明目等功效。可以用干菊花泡水，每次取3 - 5克菊花，用开水冲泡，泡10 - 15分钟后饮用，能有效减轻上火引起的目赤肿痛等症状。金银花茶： 金银花能清热解毒、疏散风热。取金银花10克左右，用开水冲泡，随时饮用，对于上火导致的咽喉肿痛有很好的缓解作用。