维生素C缺乏症的症状表现主要包括以下几个方面：
一、一般症状
维生素C缺乏症起病缓慢，维生素C缺乏初期，患者可有面色苍白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等表现。
二、出血症状
1.牙龈肿胀、出血，是维生素C缺乏症较为突出的症状。
2.患者可出现皮肤瘀点、瘀斑，甚至血肿。
3.严重者可出现胃肠道出血、鼻出血、月经过多等症状。
三、骨骼症状
维生素C缺乏可影响骨基质形成，导致骨有机质形成不良，从而出现骨痛、假性瘫痪等症状。
四、其他症状
维生素C缺乏还可导致患者免疫力下降，易患感染性疾病；还可出现伤口愈合缓慢、贫血等症状。
需要注意的是，上述症状并非特异性，其他疾病也可能出现类似表现。如果怀疑有维生素C缺乏症，应及时就医，进行相关检查，如血常规、维生素C测定等，以明确诊断。确诊后，应在医生的指导下积极治疗，补充维生素C。同时，在日常生活中，应注意多吃富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜、水果等，以预防维生素C缺乏症的发生。