孕晚期孕妇能吃芋头，但不可过量。芋头具备多种功效，具体如下：
一、降压降糖
芋头含有丰富的钾，每100克中有378毫克钾元素，比白米饭的钾含量多十倍以上，可满足孕期六分之一的钾元素需求。钾具有降低血压和调节血糖等作用，还能维持蛋白质肠代谢，这对促进孕期健康很有帮助。比如，钾可以通过扩张血管等机制来降低血压，有助于预防孕期高血压的发生；同时它能调节体内胰岛素的分泌和作用，从而对血糖起到一定的调控效果。
二、预防孕期便秘
芋头含有大量膳食纤维，适量食用能促进肠道蠕动，避免食物过度堆积，进而可预防孕期便秘。在孕期，孕激素会大量分泌，这容易抑制胃肠道蠕动，导致便秘产生或加重，此时适量吃些像芋头这类富含纤维素的食物，就能改善这种状况。而且芋头所含膳食纤维质地较为细腻，对胃肠道的刺激较小，更加适合孕期食用。因为细腻的膳食纤维能更温和地刺激肠道，在促进蠕动的同时减少不适。
三、抗氧化
芋头具有较强的抗氧化作用，其中含有大量维生素C、维生素A原以及维生素E，能够有效清除体内自由基，达到抗氧化的目的，有利于维持孕期健康。这些维生素能发挥各自的抗氧化功能，维生素C可直接与自由基反应，减少其对细胞的损害；维生素A原能转化为维生素A发挥抗氧化作用；维生素E则能在细胞膜等部位发挥抗氧化保护。
总之，孕晚期孕妇适量食用芋头有诸多益处，但也要注意不可过量食用，以保证孕期健康。