干姜与生姜均来源于姜科植物姜，干姜为姜的干燥根茎，生姜为新鲜根茎。两者的功效区别如下：
1.干姜：味辛，性热。归脾、胃、肾、心、肺经。具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。主要用于治疗脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳等。现代药理研究表明，干姜具有抗血栓、抗氧化、抗炎、镇痛、止呕等作用。
2.生姜：味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒的功效。主要用于治疗风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒等。现代药理研究表明，生姜具有抗氧化、抗炎、止呕、镇静、镇痛等作用。