手割破后是否要打破伤风取决于手被割破的程度。若伤口不大且不深，往往无需打破伤风；但若手被割得较深且伤口较大，则通常需要打破伤风。
一、伤口较小较浅的情况：手割破后只是轻微破皮，通过对皮肤进行消毒、杀菌和包扎等处理，一般能促使伤口恢复，这种情况下通常不必注射破伤风。
二、伤口较大较深且有特殊情况：平时若身体对病毒过敏且伤口较大，可使用免疫蛋白进行注射，其也能起到一定预防作用。
三、伤口严重且较深的情况：手部被割伤后要及时对受伤部位清洗消毒，防止病毒感染。若伤的程度严重且伤口较深，无法自行处理，此时伤口被感染风险较大，一般需注射破伤风病毒，以预防破伤风感染。
总之，要根据手割破的具体情况来判断是否需要打破伤风，同时要做好伤口的处理工作，以降低感染风险。