以下是一些可以泡水喝并且具有去火功效的东西：
1.绿茶：绿茶是一种常见的饮品，具有清热解毒、降火消暑的功效。绿茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，这些成分可以帮助清除体内自由基，减轻炎症反应，从而起到去火的作用。
2.菊花茶：菊花茶具有清热解毒、清肝明目的功效。菊花中含有挥发油、黄酮类、氨基酸等成分，这些成分可以帮助降低体温，缓解头痛、喉咙肿痛等症状。
3.金银花茶：金银花茶具有清热解毒、疏散风热的功效。金银花中含有绿原酸、异绿原酸、黄酮类等成分，这些成分可以帮助抑制细菌和病毒的生长，减轻炎症反应，从而起到去火的作用。
4.柠檬片：柠檬片具有清热解毒、生津止渴的功效。柠檬中含有丰富的维生素C、柠檬酸等成分，这些成分可以帮助促进新陈代谢，提高免疫力，从而起到去火的作用。
5.薄荷茶：薄荷茶具有清热解毒、利咽止痛的功效。薄荷中含有薄荷醇、薄荷酮等成分，这些成分可以帮助缓解喉咙肿痛、咳嗽等症状，同时还可以帮助消除口臭。
需要注意的是，以上这些饮品虽然具有去火的功效，但是并不能完全替代药物治疗。如果您身体上火的症状比较严重，建议您及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在饮用这些饮品时，也需要注意适量饮用，避免过量饮用导致身体不适。