食物中毒后不能随便自行用药，应先尽快就医。如果是细菌感染引起的食物中毒，可能会用到抗生素等药物，但具体用药需由医生根据中毒情况来定。一般来说，切勿自行乱用止泻药等可能掩盖病情的药物。
食物中毒后的常见处理原则
如果出现食物中毒，首先要尽快催吐，比如用手指刺激咽喉。同时要及时就医，医生会根据中毒的原因、症状严重程度等进行处理。对于细菌感染导致的食物中毒，可能会根据情况使用相应的抗感染药物，但药物的选择和使用都需要专业医生判断。
不同类型食物中毒的药物相关情况
植物性食物中毒
有些植物性食物中毒可能需要针对性用药。比如毒蘑菇中毒，目前没有特效的解毒药，主要是进行支持对症治疗，医生会根据中毒的表现给予相应的药物来维持生命体征等，如出现抽搐可能会用镇静药物等，但这些都是在医院由专业医生操作。
动物性食物中毒
像河豚中毒，也没有特效解毒药，主要是采取洗胃、导泻等清除毒物，然后进行对症支持治疗，比如出现呼吸抑制等情况会使用呼吸兴奋剂等药物，但都需要医生根据具体状况来用。
化学性食物中毒
比如亚硝酸盐中毒，一般会使用亚甲蓝进行治疗，但必须由医生准确判断病情后合理使用，因为亚甲蓝的使用剂量等都有严格要求，非专业人员不能随意使用。
特殊人群食物中毒的用药注意
儿童发生食物中毒时，用药更要谨慎。儿童的肝肾功能还不完善，一些药物可能对儿童的器官造成损害，所以必须在医生严格评估后，选择适合儿童体重、年龄等的药物，绝不能自行给儿童使用成人的食物中毒相关药物。孕妇发生食物中毒时，用药需要格外小心，很多药物可能会影响胎儿发育，必须由医生权衡利弊，选择对孕妇和胎儿相对安全的治疗方式和药物，不能盲目用药。