患有高血糖的人适合吃一些升糖指数较低、富含膳食纤维的食物，具体如下：
1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，而且通常升糖指数较低，适合高血糖患者食用。例如菠菜、芹菜、西兰花等。
2.低糖水果：一些低糖水果，如草莓、樱桃、柚子等，富含维生素和抗氧化剂，同时升糖指数较低，可适量食用。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维和复合碳水化合物，相比于精制谷物，它们的升糖指数较低，可作为主食的良好选择，如全麦面包、糙米、燕麦等。
4.豆类：豆类是优质的植物蛋白来源，同时富含膳食纤维和低聚糖，有助于控制血糖。可以选择黑豆、红豆、绿豆等。
5.坚果：适量食用坚果，如杏仁、巴旦木、核桃等，它们富含健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维，但要注意控制摄入量，因为它们也含有一定的脂肪和热量。
6.鱼类：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。建议选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等。
7.低脂乳制品：选择低脂或脱脂牛奶、酸奶、芝士等，富含蛋白质、钙和维生素D，有助于维持骨骼健康。
需要注意的是，高血糖患者的饮食管理应个体化，根据个人的血糖控制情况、身体状况和饮食需求进行合理调整。在选择食物时，还应考虑食物的营养均衡和总热量摄入。此外，遵循医生或营养师的建议，定期监测血糖水平，并配合适当的运动和药物治疗，对于控制高血糖至关重要。