凉性蔬菜水果有很多，常见的包括以下几类：
1.水果：
梨：具有润肺止咳、清热降火的功效，适合燥热体质、肺热咳嗽者食用。
香蕉：具有清热解毒、润肠通便的作用，可缓解燥热、便秘等症状。
西瓜：是夏季消暑的佳品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
猕猴桃：富含维生素C和膳食纤维，有清热生津、止渴除烦的作用。
火龙果：具有清热解毒、润肺止咳的功效，对肺热咳嗽、便秘等有一定的缓解作用。
2.蔬菜：
黄瓜：性凉，具有清热解毒、利水消肿的功效，适合口干舌燥、咽喉肿痛者食用。
苦瓜：具有清热解毒、明目降压的作用，对热病烦渴、中暑、目赤肿痛等有一定的缓解效果。
丝瓜：性凉，具有清热解毒、化痰止咳的功效，适合肺热咳嗽、咳痰黄稠者食用。
芹菜：性凉，具有清热解毒、平肝降压的作用，对高血压、头痛、头晕等有一定的缓解效果。
西红柿：性凉，具有清热解毒、凉血平肝的功效，对发热烦渴、口干舌燥等有一定的缓解作用。
需要注意的是，凉性蔬菜水果虽然有一定的营养价值和药用功效，但也不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒、寒性体质的人群，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。同时，在食用凉性蔬菜水果时，应选择新鲜、无腐烂变质的食材，并注意清洗干净，以避免细菌和农药残留对身体造成危害。