扁桃体发炎适合吃的食物通常包括以下两类：
一、清淡食物：
1.新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等，这些食物富含维生素等营养物质，一般较为清淡，不会刺激扁桃体，有助于病情。
2.肉类可选择鱼肉或者瘦肉等，也可以吃水煮鸡蛋，这些食物相对清淡且营养丰富。
二、易消化食物：
1.小米粥、绿豆粥、面条、八宝粥等，属于容易消化的食物。
2.鸡蛋羹、牛奶等，这类食物通常为流食或半流食，比较容易消化，而且营养也较丰富，可减少对扁桃体的刺激。
扁桃体发炎主要由细菌感染引起，或过多食用辛辣刺激性食物导致，可能出现咽喉疼痛、红肿等现象。患者需要配合医生及时进行治疗，以控制炎症，促进病情恢复。