11岁小女孩正处于生长发育的关键时期，不建议进行减肥。如果小女孩的体重确实超出了正常范围，家长可以采取以下措施：
1.调整饮食：保证孩子饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物，少吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
2.增加运动：鼓励孩子多参加体育锻炼，如跑步、游泳、跳绳等，每天运动时间不少于60分钟。
3.良好作息：保证孩子充足的睡眠时间，让孩子养成早睡早起的好习惯，有助于孩子的身体发育。
4.定期体检：建议家长定期带孩子进行体检，及时了解孩子的身体状况，如有必要，可以咨询医生的建议。
需要注意的是，减肥方法需要根据孩子的具体情况制定，家长不能操之过急，要给孩子足够的时间和空间来成长。同时，家长也要关注孩子的心理健康，避免因减肥给孩子带来过大的压力。