宝宝感染诺如病毒后一吃就吐，可能会导致脱水和电解质紊乱，需要及时就医，并采取以下措施：
1.补充水分：宝宝呕吐后，需要及时补充水分，以防止脱水。可以给宝宝喝适量的口服补液盐溶液或白开水。
2.饮食调整：在宝宝呕吐症状缓解后，可以逐渐给予少量的清淡饮食，如米汤、面汤等。避免给宝宝食用油腻、刺激性食物。
3.药物治疗：医生可能会根据宝宝的症状开具止吐药物和抗病毒药物。请按照医生的建议使用药物。
4.观察病情：密切观察宝宝的病情变化，包括呕吐次数、精神状态、尿量等。如果宝宝出现持续呕吐、发热、腹泻严重、精神萎靡等症状，应及时就医。
5.注意卫生：保持宝宝的口腔清洁，经常更换尿布，避免交叉感染。
6.避免传染：诺如病毒具有传染性，宝宝使用的餐具、玩具等应进行消毒，与宝宝密切接触的人员应注意个人卫生，勤洗手。
需要注意的是，以上措施仅供参考。具体的治疗方法应根据宝宝的具体情况和医生的建议进行。如果宝宝症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，在宝宝感染诺如病毒期间，家长应注意保持宝宝的饮食卫生，避免带宝宝去人员密集的场所，以减少感染的机会。